Брауни с вишней

14-08-2015 1096 0

Брауни с вишней – это вкуснейший воздушный ягодный пирог, рецепт которого пришел к нам из традиционной американской кухни. Само название блюда имеет чисто английское происхождение: «brown» в переводе означает «коричневый». Пирог действительно получается шоколадным, а выпекать его можно целиком или еще на стадии приготовления делить на небольшие порционные пирожные. Вкусовые качества пирога зависят от ароматной основы, пропиток и кремов. Предлагаем насытить десерт вкусом спелой вишни, ее же возьмем для украшения.

Ингредиенты:

Ингредиенты:Вес, г
Сливочное масло 1/2 пачки
Яйцо 2 шт.
Вишня свежая без косточек 350 г.
Мука 1/2 ст.
Горький шоколад 1 плитка
Сода 1/4 ч. л.
Сахарная пудра 2/3 ст.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Крахмал 2 ст. л.
Калорийность (в 100 г.), Ккал 339

Как готовить:

  1. Разломите на кусочки шоколад, положите в кастрюлю, добавьте масло и растопите на водяной бане, чтобы получилась однородная масса. Остудите.

  2. Брауни с вишней

  3. Всыпьте просеянную муку, добавьте яйца и сахарную пудру. Попробуйте на вкус: если не достаточно сладости, добавьте еще пудры.

  4. Брауни с вишней

  5. Добавьте соду, гашенную яблочным уксусом.

  6. Брауни с вишней

  7. Вишню смешайте с крахмалом, добавьте в шоколадную массу. Перемешайте.

  8. Брауни с вишней

  9. Влейте тесто в форму, смазанную маслом.
  10. Выпекайте торт в духовке, разогретой до 2000 около 15 минут. Убавьте температуру до 1600 и выпекайте еще минут 20.

Варианты: в пирог можно положить творожный крем. Приготовить его не сложно: смешайте творог с сахаром и яйцами, разотрите массу миксером. Зернистый творог предварительно пропустите через сито. Разделите испеченный пирог на 2 коржа, разрезав его вдоль, положите крем внутрь.


Дополнительно:

  • Если используете замороженную вишню, сначала разморозьте полуфабрикат, потом слейте всю жидкость.
  • Обогатить вкус торта можно молотыми орехами.
  • Используя указанный рецепт, получится торт на 6-8 порций.
  • В тесто можно добавить смородину (красную или черную).
Добавил: joyte007 14-08-2015 1096
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии (0):

Оставить комментарий