Манник на кефире без муки

10-08-2015 213 0

Манник на кефире без муки – один из способов приготовить любимое лакомство. Чтобы тесто получилось более эластичным, можно вместо кефира использовать жирную сметану, только в этом случае калорийность блюда увеличится. Манник является чем-то средним между вкусным десертом и полноценным завтраком: это достаточно сытное блюдо, которое не даст прорваться голоду вплоть до обеденного перерыва. Польза манника состоит в особенном составе манной крупы. Не все знают, что в ней содержится фитин, заставляющий нормально функционировать органы пищеварения и главное – он создает естественный барьер для образования раковых клеток в толстой кишке.

Ингредиенты:

Ингредиенты:Вес, г
Манная крупа 200 г.
Сахар 100 г.
Масло сливочное 20 г.
Разрыхлитель и ванилин По 10 г.
Яйцо 2 шт.
Кефир плюс сметана По 1/2 ст.
Соль Щепотка
Калорийность (в 100 г.), Ккал 160

Как готовить:

  1. Смешайте кефир со сметаной и влейте в глубокую емкость.

  2. Манник на кефире без муки

  3. Постепенно всыпьте манную крупу, при этом помешивайте, чтобы разошлись комочки. Оставьте манку набухать на полчаса.

  4. Манник на кефире без муки

  5. Миксером взбейте яйца, всыпьте соль, постепенно добавьте сахар. Продолжайте взбивать еще минуты 3, чтобы образовалась воздушная масса.

  6. Манник на кефире без муки

  7. Всыпьте сюда же ванилин с разрыхлителем, все аккуратно перемешайте и соедините с манкой.

  8. Манник на кефире без муки

  9. Вымесите тесто, добившись однородности, вылейте его в форму, смазанную маслом. Духовку разогрейте до 2000, поставьте манник выпекать примерно на полчаса.
  10. Выньте из духовки, остудите, подавайте к столу со сметаной.

Варианты: для вкуса в манник добавляют орехи, фруктовые дольки, изюм, сухофрукты. Прекрасный вариант – манник с яблоками с кисловато-сладким вкусом. Еще больше пользы для здоровья получите от манника с тыквой. Сладкоежкам приготовьте шоколадный пирог, посыпанный кокосовой стружкой.


Дополнительно:

  • Манку в кефире замочить необходимо – в этом заключается секрет пышности пирога.
  • Время на замачивание манки можно увеличить, но не сократить, иначе в готовом десерте будут неприятные сырые крупинки, а это ухудшит вкус блюда и отразится неприятным хрустом в зубах.
Добавил: joyte007 10-08-2015 213
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии (0):

Оставить комментарий