Соус с сосисками

23-07-2015 382 0

Приготовление соуса с сосисками отнимет у вас минимум времени, зато позволит разнообразить вкус привычных блюд. Немного странная технология варки сосисок больше прижилась в странах Балтии. У этого неприхотливого рецепта – множество вариантов исполнения, отмеченных страной, где его начали использовать впервые. Например, соус по-фински – универсальный вид добавки к любым гарнирам: он подходит к гречке, пасте, картофелю во всех известных состояниях, рису, грибам и т.д. Предлагаем взять на заметку рецепт приготовления соуса тем, кто не очень любит стоять у плиты или не имеет для этого достаточно времени. Бесхитростный способ смешивания самых доступных продуктов плюс небольшие денежные вложения, и вкусный соус готов.

Ингредиенты:

Ингредиенты:Вес, г
Сосиски (любые) 3 шт.
Лук репч. 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Мука 1 ст. л.
Масло растительное 30 г.
Сливки 150 г.
Заправка (сальса, кетчуп, соус барбекю, чили) 50 мл.
Соль, перец свежемолотый черный По вкусу
Калорийность (в 100 гр.), Ккал 162

Выход: 3 порции.

Как готовить:

  1. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук с чесноком.

  2. Соус с сосисками

  3. Возьмите глубокую сковороду, разогрейте масло, выложите подготовленные овощи и жарьте, добавив соль для усиления аромата. Готовность определите по состоянию лука: он должен стать прозрачным.
  4. Нарежьте сосиски кольцами толщиной в 3-4 мм, добавьте их в сковороду, где жарится лук, перемешайте, слегка поджарьте, после засыпьте муку и дайте ей прожариться в течение 2-3 минут.

  5. Соус с сосисками

  6. Теперь отправьте к смеси кетчуп или замените его мексиканской сальсой, другой острой заправкой, кроме обычной томатной пасты: она может испортить вкус соуса. Все тщательно перемешайте и дайте прогреться на очень медленном огне.

  7. Соус с сосисками

  8. Влейте в сковороду сливки, размешайте так, чтобы получилась однородная масса с сосисками. Варите не более 2 минут, чтобы соус загустел, и выключаем огонь. Осталось добавить перец и соль по вкусу.

Варианты: эстонский вариант соуса готовится аналогично, только в самом конце варки к нему добавляют хрен.



Дополнительно:

  • Соус из сосисок следует употреблять в горячем виде. Он прекрасно дополнит вкус итальянских спагетти, пенне.
  • Для пикантности блюдо ароматизируют базиликом, молотым имбирем, прованскими травами или хмели-сунели.
Добавил: joyte007 23-07-2015 382
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии (0):

Оставить комментарий